背景
新型コロナウイルス感染症の流行によって、病気に負けない身体づくりや体調管理の重要性に対する意識が一層向上しました。
このような感染症への対策は、ヒトのみならず、鳥インフルエンザや豚熱（旧称：豚コレラ）など畜産業においても大きな課題となっており、ヒトや動物が食する農作物の病害としても無視できない問題です。
地球温暖化の進行により病原体の分布拡大が懸念されており、地球規模でレジリエンスを向上させ、ワンヘルスの視点から多様な疾病に持続的に対応できる社会構築が急務となっています。
現在、科学技術の進歩や国際的な協力体制の推進により、様々な脅威に対抗するための努力は続けられているが、感染症や家畜伝染病、病害虫による農作物への影響など、脅威は複雑で多岐にわたり、その克服には包括的な対策が必要と考えられています。
グローバルヘルスと持続可能な社会の実現に向けた第一歩として、
「食」を基盤とする、人および家畜動物の健康維持手法の確立を目指す。
持続可能な未来に向けて産学官のみならず人類が一丸となり強靭な地球を実現するために、その解決策を提案するのが、
本拠点「フードデザイン×ワンヘルス研究センター」です。
食品・栄養・微生物・植物育種に関する研究をベースに、データサイエンスとの異分野連携を推進し、革新的かつ統合的なアプローチの創出を図り、最終的には、植物病理学や生体防御の専門家を含む多様な分野の研究者が参画してワンヘルスの視点に立脚した研究センターを形成し、感染症、環境変動、食の安全といった複合的な脅威に持続的に対応可能な、強靭で柔軟な社会の構築を目指します。
持続可能な未来に向けて産学官のみならず
人類が一丸となり強靭な地球を実現するために、その解決策を提案するのが、本拠点
「フードデザイン×ワンヘルス研究センター」です。
食品・栄養・微生物・植物育種に関する研究をベースに、データサイエンスとの異分野連携を推進し、革新的かつ統合的なアプローチの創出を図り、最終的には、植物病理学や生体防御の専門家を含む多様な分野の研究者が参画してワンヘルスの視点に立脚した研究センターを形成し、感染症、環境変動、食の安全といった複合的な脅威に持続的に対応可能な、強靭で柔軟な社会の構築を目指します。
持続可能な未来に向けて産学官のみならず人類が一丸となり強靭な地球を実現するために、
その解決策を提案するのが、本拠点「フードデザイン×ワンヘルス研究拠点」です。
食品・栄養・微生物・植物育種に関する研究をベースに、データサイエンスとの異分野連携を推進し、革新的かつ統合的なアプローチの創出を図り、最終的には、植物病理学や生体防御の専門家を含む多様な分野の研究者が参画してワンヘルスの視点に立脚した研究拠点を形成し、感染症、環境変動、食の安全といった複合的な脅威に持続的に対応可能な、強靭で柔軟な社会の構築を目指します。
